Description:
Agriculture, foresterie,
pêche et chasse

11 Agriculture, foresterie, pêche et chasse

Ce secteur comprend les établissements dont l'activité principale est la culture agricole, l'élevage, la récolte du bois, la prise de poissons et d'autres animaux dans leur habitat naturel et l'offre de services connexes de soutien.

Sont exclus de ce secteur les établissements dont l'activité principale est la recherche agricole ou les services vétérinaires.


111 Cultures agricoles

Ce sous-secteur comprend les établissements, tels les fermes, vergers, plantations, serres et pépinières, dont l'activité principale est la culture agricole, la culture de plantes, de plantes grimpantes, d'arbres et de leurs semences (à l'exception des établissements qui se consacrent à la foresterie). Les facteurs d'intrant, notamment la qualité des terres, les conditions climatiques, le type de matériel, la quantité et le type de main-d'oeuvre requis, ont été pris en considération dans la définition des classes. En règle générale, le processus de production arrive à terme lorsque le produit brut ou le produit cultivé est prêt à être mis sur le marché, c'est-à-dire lorsqu'il atteint le point de première vente ou de fixation des prix. Un établissement est rangé dans une classe du SCIAN ou dans une classe nationale de ce sous-secteur si 50 % ou plus de sa production agricole est constituée des cultures de la classe en question. Les établissements dont 50 % ou plus des activités se rapportent aux cultures agricoles, mais dont aucun produit ou famille de produits ne représente 50 % de la production, sont considérés comme des fermes de culture mixte et figurent à la rubrique 11199, Toutes les autres cultures agricoles, sauf les établissements pour qui les plantes oléagineuses et les céréales constituent 50 % ou plus de la production, qui se retrouvent à la rubrique 11119, Autres cultures céréalières.


1111 Culture de céréales et de plantes oléagineuses

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture de céréales et de plantes oléagineuses. Les établissements dont l'activité principale est la production de semences sont rangés dans la classe de la culture appropriée.


11111 Culture du soja

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture du soja.

Pois chinois (soya), culture de Soya, culture du

111110 Culture du soja

Voir la description de la classe 11111 ci-dessus.


11112 Culture de plantes oléagineuses, sauf le soja

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture de plantes fibreuses qui produisent des graines oléagineuses.

Canola (colza), culture du Lin, culture du
Carthame, culture de Moutarde, culture de la graine de
Graine de lin, culture de la Tournesol, culture de

111120 Culture de plantes oléagineuses, sauf le soja

Voir la description de la classe 11112 ci-dessus.


11113 Culture de pois et de haricots secs

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture de lentilles, de pois et de haricots secs.

Culture de pois (secs) Lentilles sèches, culture des
Fèves des marais, culture des Plantes à gousses, sèches, culture des
Haricots secs, grande culture des Pois secs, grande culture

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture de haricots et de pois verts (11121, Culture de légumes et de melons).


111130 Culture de pois et de haricots secs

Voir la description de la classe 11113 ci-dessus.


11114 Culture du blé

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture du blé.

Blé d'hiver, culture Blé durum, culture du
Blé de printemps, culture Culture du blé

111140 Culture du blé

Voir la description de la classe 11114 ci-dessus.


11115 Culture du maïs

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture du maïs.

Ferme de culture du maïs grain Maïs à éclater, culture du

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture du maïs sucré (11121, Culture de légumes et de melons).


111150 Culture du maïs

Voir la description de la classe 11115 ci-dessus.


11116 Culture du riz

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture du riz, sauf le riz sauvage.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture du riz sauvage (11119, Autres cultures céréalières).


111160 Culture du riz

Voir la description de la classe 11116 ci-dessus.


11119 Autres cultures céréalières

Cette classe comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe et dont l'activité principale est la culture de céréales. Sont aussi comprises les fermes dont l'activité principale est la culture mixte de plantes oléagineuses et de céréales.

Avoine, culture de l' Orge, culture de l'
Culture mixte de soya et de céréales Riz sauvage, culture du
Mil, culture du Sarrasin, culture du
Millet, culture du Seigle, culture du

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture du blé (11114, Culture du blé);

  • la culture du maïs, sauf le maïs sucré (11115, Culture du maïs);

  • la culture du riz, sauf le riz sauvage (11116, Culture du riz);

  • la culture du maïs sucré (11121, Culture de légumes et de melons).


111190 Autres cultures céréalières

Voir la description de la classe 11119 ci-dessus.


1112 Culture de légumes et de melons

Voir la description de la classe 11121 ci-dessous.


11121 Culture de légumes et de melons

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture de légumes et de melons. Sont également compris dans cette classe les établissements dont l'activité principale est la production de semences potagères et de semences de melons ainsi que de légumes et melons à repiquer.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture du maïs, sauf le maïs sucré (11115, Culture du maïs);

  • la culture de légumes et de melons en serre ou sous abri (11141, Culture vivrière en serre).


111211 Culture de pommes de terre

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la culture de pommes de terre et de pommes de terre de semence, sauf les patates douces; ou dont l'activité principale est la culture combinée de pommes de terre, de légumes et de melons, mais la culture de pommes de terre étant prédominante.

Culture de la pomme de terre (sauf patates douces et ignames) Pommes de terre de semence, culture des

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture de la patate douce, du manioc et de l'igname (111219, Autres cultures de légumes et de melons, sauf la culture de pommes de terre).


111219 Autres cultures de légumes et de melons, sauf la culture de pommes de terre

Cette classe canadienne comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe canadienne et dont l'activité principale est la culture de légumes et de melons; ou dont l'activité principale est la culture combinée de légumes, de melons et de pommes de terre, mais la culture des légumes et des melons étant prédominante. Sont également compris dans cette classe canadienne les établissements dont l'activité principale est la production de semences potagères et de semences de melons, sauf les pommes de terre de semence, ainsi que de légumes et de melons à repiquer.

Culture d'ignames Maïs sucrés, production de
Culture de plants de légumes de serre Melons, culture de
Culture des légumes Pommes de terre sucrées, culture de
Jardin maraîcher Semences de légumes, production de

1113 Culture de noix et de fruits

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture des fruits et des noix.


11131 Culture d'oranges

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture des oranges.


111310 Culture d'oranges

Voir la description de la classe 11131 ci-dessus.


11132 Culture d'agrumes, sauf les oranges

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture des agrumes, sauf les oranges.


111320 Culture d'agrumes, sauf les oranges

Voir la description de la classe 11132 ci-dessus.


11133 Culture de noix et de fruits, sauf les agrumes

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture des noix et des fruits, sauf les agrumes.

Baies, culture de Fraises, culture de
Culture de canneberges Verger de fruits
Culture de noisetiers Vignobles

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la cueillette de petits fruits et de noix poussant sur des plantes indigènes non cultivées (11321, Pépinières forestières et récolte de produits forestiers).


111330 Culture de noix et de fruits, sauf les agrumes

Voir la description de la classe 11133 ci-dessus.


1114 Culture en serre et en pépinière et floriculture

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture protégée de toutes sortes, la culture en pépinière et la floriculture. La culture protégée comprend notamment la culture en serre, sous châssis froid, sous un abri en coton ou sous un abri en lattis. Les plantes cultivées en sont retirées lorsqu'elles atteignent divers stades de maturité.


11141 Culture vivrière en serre

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture vivrière en serre ou sous abri.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture de légumes et de melons à repiquer, non sous abris (11121, Culture de légumes et de melons).


111411 Culture de champignons

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la culture protégée de champignons; ou la culture protégée d'une combinaison de champignons et d'autres cultures vivrières dont les champignons sont prédominants.


111419 Autres cultures vivrières en serre

Cette classe canadienne comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe canadienne et dont l'activité principale est la culture vivrière en serre ou sous abri; ou la culture protégée d'une combinaison d'autres cultures vivrières et de champignons dont les autres cultures vivrières sont prédominantes.

Culture d'aliments (sauf champignons) sous abri Légumes cultivés sous abri
Hautes algues marines cultivées sous abri Marché de légumes de serre
Récolte vivrière hydroponique cultivé sous abri

11142 Culture en pépinière et floriculture

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture, sous abri ou en plein champ, de produits de pépinière et de floriculture comme le matériel de pépinière, les arbustes, les fleurs coupées, les graines de fleurs, les fleurs et les plantes vertes en pots, les plantes à fleurs à repiquer, les plantes d'ornement, ou une combinaison de ces cultures, et la production de matériel de propagation, par exemple, les mottes de plantation, les boutures et les cultures de tissus. Est également comprise dans cette classe la culture de plantes ligneuses à courte rotation, comme les arbres de Noël coupés et les peupliers deltoïdes destinés à la production de pâte à papier qui, normalement, ont un cycle de croissance de dix ans ou moins.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture de légumes et de melons à repiquer (11121, Culture de légumes et de melons);

  • l'exploitation de terres à bois qui ont un cycle de croissance d'une durée supérieure à dix ans (11311, Exploitation de terres à bois);

  • la culture d'arbres de semis pour la reforestation (11321, Pépinières forestières et récolte de produits forestiers);

  • la vente au détail de produits de pépinière, d'arbres à replanter et de produits de floriculture principalement achetés dans d'autres établissements (44422, Pépinières et centres de jardinage).


111421 Culture en pépinière et arboriculture

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la culture, sous abri ou en plein champ, de produits de pépinière et d'arbres, et les plantes ligneuses à courte rotation destinées à la production de pâte et d'arbres à replanter qui, normalement, ont un cycle de croissance de dix ans ou moins; ou la culture d'une combinaison de produits de pépinière, d'arbres et de produits de floriculture dont les produits de pépinière et les arbres sont prédominants.

Arbres de Noël, ferme d' Culture du gazon
Culture d'arbres fruitiers de pépinière Pépinière, arbres et plantes
Culture d'arbustes ornementaux en pépinière Rosiers de pépinière
Culture de plantes en pépinière

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • l'exploitation de terres à bois qui ont un cycle de croissance d'une durée supérieure à dix ans (113110, Exploitation de terres à bois);

  • la vente au détail de produits de pépinière, d'arbres à replanter et de produits de floriculture principalement achetés dans d'autres établissements (444220, Pépinières et centres de jardinage).


111422 Floriculture

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la culture protégée ou en plein champ de produits de floriculture et le matériel de propagation; ou la culture d'une combinaison de produits de floriculture, de produits de pépinière et d'arbres dont les produits de floriculture sont prédominants.

Bulbes de fleur, production en serre de Production en serre de plantes tropicales et plantes vertes
Culture de fleurs en pépinière Semences de fleurs, culture des
Floriculture en serre Serres, culture de production florale
Houx, culture du

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la vente au détail de produits de floriculture principalement achetés dans d'autres établissements (444220, Pépinières et centres de jardinage).


1119 Autres cultures agricoles

Ce groupe comprend les établissements qui ne figurent dans aucun autre groupe et dont l'activité principale est la culture d'autres produits, comme le tabac, les arachides, la betterave à sucre, le coton, la canne à sucre, le foin, l'agave, les herbes et épices, la menthe, le houblon et les semences de foin et de gazon. Les cultures agricoles mixtes et la récolte de l'eau d'érable sont comprises dans ce groupe.


11191 Culture du tabac

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture du tabac.


111910 Culture du tabac

Voir la description de la classe 11191 ci-dessus.


11192 Culture du coton

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture du coton.


111920 Culture du coton

Voir la description de la classe 11192 ci-dessus.


11193 Culture de la canne à sucre

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture de la canne à sucre.


111930 Culture de la canne à sucre

Voir la description de la classe 11193 ci-dessus.


11194 Culture du foin

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture du foin, de graminées et de mélanges de foin.

Foin, culture du Luzerne, culture de la
Fourrage, culture de (sauf le maïs grain) Trèfle, culture du

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture du foin de graminées ou de plantes fourragères ou d'ensilage (1111, Culture de céréales et de plantes oléagineuses);

  • la culture de semences de foin et de gazon (11199, Toutes les autres cultures agricoles).


111940 Culture du foin

Voir la description de la classe 11194 ci-dessus.


11199 Toutes les autres cultures agricoles

Cette classe comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe et dont l'activité principale est la culture d'autres produits, comme les arachides, la betterave à sucre, l'agave, les semences de foin et de gazon, les herbes et épices, la menthe, le houblon et les algues, de même que la récolte du thé et de l'eau d'érable. Sont également compris dans cette classe les établissements dont l'activité principale est la culture agricole générale ou la culture mixte, comme la culture mixte de fruits et de légumes.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture du blé, du maïs, du riz, du soja et d'autres céréales et plantes oléagineuses (1111, Culture de céréales et de plantes oléagineuses);

  • la culture mixte de plantes oléagineuses et de céréales (11119, Autres cultures céréalières);

  • la culture de légumes et de melons (11121, Culture de légumes et de melons);

  • la culture de noix et de fruits (1113, Culture de noix et de fruits);

  • la culture des produits de serre, de pépinière et de floriculture (1114, Culture en serre et en pépinière et floriculture);

  • la culture du tabac (11191, Culture du tabac);

  • la culture du coton (11192, Culture du coton);

  • la culture de la canne à sucre (11193, Culture de la canne à sucre);

  • la culture du foin (11194, Culture du foin).


111993 Culture mixte de fruits et de légumes

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la culture mixte de fruits et de légumes; ou d'une combinaison de fruits et de légumes et de cultures qui ne figurent dans aucune autre classe canadienne dont les fruits et les légumes sont prédominants.

Fruits de verger et légumes, culture mixte de Petits fruits et légumes, production mixte de
Fruits et légumes, culture mixte de

111999 Toutes les autres cultures agricoles diverses

Cette classe canadienne comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe canadienne et dont l'activité principale est la culture d'autres produits, de même que la récolte de l'eau d'érable. Sont également compris dans cette classe canadienne les établissements dont l'activité principale est la culture agricole générale ou la culture mixte (sauf la culture mixte de fruits et de légumes).

Arachides, culture d' Érablière
Betterave à sucre, culture de la Ferme de grande culture mixte (sauf pour le grain et les graines d'huile)
Culture de ginseng Houblons, culture de
Culture de menthe Légumineuses (fourrage), culture de
Cultures agricoles et d'élevage du bétail, ferme mixte de (principalement la culture agricole) Sève d'érable, récolte de
Cultures générales Sirop d'érable et produits dérivés, production

112 Élevage

Ce sous-secteur comprend les établissements, comme les ranchs, les fermes et les parcs d'engraissement, dont l'activité principale est l'élevage, la production de produits d'origine animale et l'engraissement des animaux. Les facteurs d'intrant, notamment la qualité des pâturages, les bâtiments spécialisés, le type de matériel, la quantité et le type de main-d'oeuvre requis, ont été pris en considération dans la définition des classes. Un établissement est rangé dans une classe du SCIAN ou dans une classe nationale de ce sous-secteur si 50 % ou plus de sa production animale est constituée des produits de la classe en question. Les établissements dont 50 % ou plus des activités se rapportent à l'élevage des animaux, mais dont aucun produit ou famille de produits ne représente 50 % de la production, sont considérés comme des fermes d'élevage mixte et figurent à la rubrique 11299, Tous les autres types d'élevage.


1121 Élevage de bovins

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage, la traite et l'engraissement des bovins.


11211 Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage et l'engraissement des bovins. Est également compris dans cette classe l'élevage des bovins en vue du renouvellement du troupeau laitier.

Bovins de boucherie, élevage de Parc d'engraissement pour bovins
Génisse pour renouvellement de troupeau laitier, élevage

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la traite des bovins laitiers (11212, Élevage de bovins laitiers et production laitière).


112110 Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement

Voir la description de la classe 11211 ci-dessus.


11212 Élevage de bovins laitiers et production laitière

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la traite des bovins laitiers.

Lait liquide, cru Vente de lait

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • l'élevage de bovins laitiers de remplacement (11211, Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement);

  • la traite des chèvres (11242, Élevage de chèvres).


112120 Élevage de bovins laitiers et production laitière

Voir la description de la classe 11212 ci-dessus.


1122 Élevage de porcs

Voir la description de la classe 11221 ci-dessous.


11221 Élevage de porcs

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage des porcs.

Élevage de cochons Parc d'engraissement pour porcs
Élevage de porcs Porcelets sevrés (nourrisseurs), élevage
Élevage de truies pour naissances Porcs, exploitation de ferme de naissance de

112210 Élevage de porcs

Voir la description de la classe 11221 ci-dessus.


1123 Élevage de volailles et production d'oeufs

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est la reproduction, l'accouvage et l'élevage de la volaille d'abattage et de pondeuses.


11231 Production d'oeufs de poules

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage de poules en vue de la production d'oeufs, y compris les oeufs d'incubation.


112310 Production d'oeufs de poules

Voir la description de la classe 11231 ci-dessus.


11232 Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage de poulets destinés à l'abattage.


112320 Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage

Voir la description de la classe 11232 ci-dessus.


11233 Élevage de dindons

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage de dindons.

Élevage de dindons Oeufs de dindes, ferme et ranch pour production des

112330 Élevage de dindons

Voir la description de la classe 11233 ci-dessus.


11234 Couvoirs

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'accouvage de volailles de toutes sortes.

Couvoir de poussins, service de Couvoir pour volailles

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • l'élevage d'oiseaux de volière comme les perruches, les canaris et les perruches inséparables (11299, Tous les autres types d'élevage).


112340 Couvoirs

Voir la description de la classe 11234 ci-dessus.


11239 Élevage d'autres volailles

Cette classe comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe et dont l'activité principale est l'élevage de volailles.

Élevage de cailles Oies, ferme d'
Élevage de canards Pintades, élevage de
Élevage de faisans Production d'oeufs de volaille (sauf de poules et de dindes)
Élevage de pigeonneaux

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • l'élevage de poules en vue de la production d'oeufs (11231, Production d'oeufs de poules);

  • l'élevage de poulets à griller et d'autres poulets d'abattage (11232, Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage);

  • l'élevage de dindons (11233, Élevage de dindons);

  • l'élevage d'oiseaux de volière comme les perruches, les canaris et les perruches inséparables (11299, Tous les autres types d'élevage).


112390 Élevage d'autres volailles

Voir la description de la classe 11239 ci-dessus.


1124 Élevage de moutons et de chèvres

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage de moutons et de chèvres ainsi que l'alimentation ou l'engraissement des agneaux.


11241 Élevage de moutons

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage de moutons et d'agneaux ainsi que l'alimentation ou l'engraissement des agneaux.

Agneaux, ferme d' Laine brute, production
Élevage de moutons Parcs d'engraissement, agneaux

112410 Élevage de moutons

Voir la description de la classe 11241 ci-dessus.


11242 Élevage de chèvres

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage de chèvres.

Ferme d'élevage de chèvres Production de mohair
Production de lait de chèvres

112420 Élevage de chèvres

Voir la description de la classe 11242 ci-dessus.


1125 Aquaculture animale

Voir la description de la classe 11251 ci-dessous.


11251 Aquaculture animale

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la pisciculture et la culture de mollusques et de crustacés ou de toute autre sorte d'animaux aquatiques. Ces établissements font appel à diverses formes d'intervention dans le processus d'élevage pour accroître la production, notamment la garde en captivité des animaux, l'empoissonnement régulier et l'alimentation des animaux, et la protection des animaux contre les prédateurs.

Aleviniers de poissons Élevage de grenouilles
Crustacés et mollusques, élevage de Pisciculture
Saumoneau, poisson de pisciculture, élevage, service de pêche

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la prise ou la capture de poissons et d'autres animaux aquatiques dans leur habitat naturel (11411, Pêche).


112510 Aquaculture animale

Voir la description de la classe 11251 ci-dessus.


1129 Autres types d'élevage

Ce groupe comprend les établissements qui ne figurent dans aucun autre groupe et dont l'activité principale est l'élevage d'animaux comme les abeilles, les chevaux et autres équidés, les lapins et autres animaux à fourrure, les lamas, les chevreuils, les vers, les grillons, les animaux de laboratoire et les animaux de maison, notamment les chiens, les chats, les oiseaux de compagnie et autres animaux familiers. Est également comprise dans ce groupe la fabrication de produits d'origine animale, comme le miel et d'autres produits d'apiculture. De plus, les établissements dont l'activité principale est l'élevage mixte d'animaux rangés dans d'autres classes sont compris dans ce groupe lorsqu'aucun animal ne prédomine.


11291 Apiculture

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage d'abeilles, la récolte du miel et d'autres travaux d'apiculture.

Apicole, exploitation Miel et production de cire d'abeilles

112910 Apiculture

Voir la description de la classe 11291 ci-dessus.


11292 Élevage de chevaux et d'autres équidés

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage de chevaux, de mules, d'ânes et d'autres équidés.

Élevage de chevaux Équidés, élevage d'
Élevage de mulets Urine de jument gravide, collecte

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • l'hébergement des chevaux (11521, Activités de soutien à l'élevage).


112920 Élevage de chevaux et d'autres équidés

Voir la description de la classe 11292 ci-dessus.


11293 Élevage d'animaux à fourrure et de lapins

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage d'animaux à fourrure, y compris les lapins.

Animaux à fourrure, élevage d' Élevage de lapins
Élevage de chinchilla Ferme de divertissement (animaux à fourrure)
Peaux d'animaux à fourrure (ranch), non apprêtées

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • le piégeage ou la chasse d'animaux à fourrure sauvages (11421, Chasse et piégeage).


112930 Élevage d'animaux à fourrure et de lapins

Voir la description de la classe 11293 ci-dessus.


11299 Tous les autres types d'élevage

Cette classe comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe et dont l'activité principale est l'élevage d'animaux comme les lamas, les chevreuils, les vers, les grillons, les animaux de laboratoire et les animaux de maison, notamment les chiens, les chats, les oiseaux de compagnie et les autres animaux familiers. Les établissements dont l'activité principale est l'élevage mixte d'animaux rangés dans d'autres classes sont également compris dans cette classe lorsqu'aucun animal ne prédomine.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • l'élevage de bovins (1121, Élevage de bovins);

  • l'élevage de porcs (11221, Élevage de porcs);

  • l'élevage de la volaille (1123, Élevage de volailles et production d'oeufs);

  • l'élevage de moutons et de chèvres (1124, Élevage de moutons et de chèvres);

  • l'élevage d'animaux aquatiques (11251, Aquaculture animale);

  • l'apiculture (11291, Apiculture);

  • l'élevage de chevaux et d'autres équidés (11292, Élevage de chevaux et d'autres équidés);

  • l'élevage d'animaux à fourrure, y compris les lapins (11293, Élevage d'animaux à fourrure et de lapins).


112991 Élevage mixte de bétail

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est l'élevage mixte d'animaux rangés dans d'autres classes sans qu'aucun animal ne prédomine.

Cultures agricoles et d'élevage du bétail, ferme mixte de (principalement l'élevage du bétail) Ferme spécialisée dans l'élevage du bétail et animaux en général
Ferme d'élevage mixte

112999 Tous les autres types d'élevage divers

Cette classe canadienne comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe canadienne et dont l'activité principale est l'élevage d'animaux.

Animaux de maison, élevage d' Élevage de vers
Élevage d'animaux de laboratoire (p. ex., rats, souris, cobayes) Volières (p. ex., èlevagelevage de perroquets, de canaris, d'inséparables)

113 Foresterie et exploitation forestière

Ce sous-secteur comprend les établissements dont l'activité principale est la production et la récolte du bois caractérisé par un long cycle de croissance (dix ans ou plus). La culture d'essences à long cycle de croissance se distingue, sur le plan des procédés de production, des cultures à court cycle de croissance. Ces dernières nécessitent une intervention horticole plus importante avant la récolte et s'appuient sur des procédés qui s'apparentent davantage à ceux que l'on retrouve dans le sous-secteur Cultures agricoles. Par conséquent, la culture d'arbres de Noël et d'autres espèces caractérisées par un cycle de production d'une durée inférieure à dix ans est rangée dans le sous-secteur Cultures agricoles.

Les établissements des diverses classes de ce sous-secteur se spécialisent dans différentes étapes du cycle de production. La reforestation nécessite la production de semis dans des pépinières spécialisées. La production du bois nécessite des forêts naturelles ou des terres convenables disponibles pendant une longue période. La durée de la maturation du bois dépend des essences forestières, des conditions climatiques régionales et de l'utilisation à laquelle est destiné le bois. La récolte du bois, sauf lorsqu'elle est effectuée à très petite échelle, nécessite un matériel spécialisé propre à cette branche d'activité. La récolte de produits forestiers, comme la gomme, l'écorce, les aiguilles de sapin et la mousse espagnole, est également comprise dans ce sous-secteur.


1131 Exploitation de terres à bois

Voir la description de la classe 11311 ci-dessous.


11311 Exploitation de terres à bois

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est l'exploitation de terres à bois en vue de la vente de bois debout.

Fermes forestières Terrains boisés

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la culture de plantes ligneuses à courte rotation, comme les arbres de Noël et les peupliers deltoïdes destinés à la production de pâte à papier qui, normalement, ont un cycle de croissance et de récolte de dix ans ou moins (11142, Culture en pépinière et floriculture);

  • la coupe du bois (11331, Exploitation forestière);

  • la possession de terres boisées à titre de biens immobiliers et non en vue de la vente du bois (53119, Bailleurs d'autres biens immobiliers).


113110 Exploitation de terres à bois

Voir la description de la classe 11311 ci-dessus.


1132 Pépinières forestières et récolte de produits forestiers

Voir la description de la classe 11321 ci-dessous.


11321 Pépinières forestières et récolte de produits forestiers

Cette classe comprend les établissements faisant appel à deux procédés de production distincts, ceux dont l'activité principale est la culture des arbres pour des fins de reforestation et ceux dont l'activité principale est la récolte de produits forestiers.

Cueillette de produits forestiers (p. ex., gommes, écorces, semences) Pépinières forestières
Cueillette de semences d'arbres Pépinières, foresterie
Ginseng sauvage, ramassage de Récolte d'aiguilles de sapin
Gomme, cueillette Récolte d'écorces
Mousses, cueillette de Service de cueillette des cônes

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la récolte de l'eau d'érable (11199, Toutes les autres cultures agricoles).


113210 Pépinières forestières et récolte de produits forestiers

Voir la description de la classe 11321 ci-dessus.


1133 Exploitation forestière

Voir la description de la classe 11331 ci-dessous.


11331 Exploitation forestière

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la coupe du bois, la production de bois brut, de bois rond d'oeuvre, de bois équarri ou de bois fendu de première transformation, de même que la production de copeaux de bois en forêt, pour leur propre compte. Sont également compris dans cette classe les établissements dont l'activité principale est la coupe et le transport du bois.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • le transport du bois par camion (48422, Transport local par camion de marchandises spéciales, sauf les biens usagés);

  • le transport du bois par camion (484233, Transport par camion de produits forestiers sur de longues distances).


113311 Exploitation forestière (sauf à forfait)

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la coupe du bois, la production de bois brut, de bois rond d'oeuvre, de bois équarri ou de bois fendu de première transformation, de même que la production de copeaux de bois en forêt. Sont également compris dans cette classe les établissements dont l'activité principale est la coupe et le transport du bois.

Abattage des arbres (exploitation forestière) Coupe de billes, bois de forêt
Arbres de Noël, coupe d' Guidage, empillage, boutage, flottage de billes
Bois de chauffage, coupe de Poteaux de bois non traités, coupe de
Copeaux de bois produits en forêt Poteaux et pilots en bois non traités, coupe de
Poutrelles de chemin de fer équarries

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • le transport du bois par camion (484223, Transport local par camion de produits forestiers);

  • le transport du bois par camion (484233, Transport par camion de produits forestiers sur de longues distances).


113312 Exploitation forestière à forfait

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la coupe du bois, la production de bois brut, de bois rond d'oeuvre, de bois équarri ou de bois fendu de première transformation, de même que la production de copeaux de bois en forêt, en vertu d,ententes contractuelles ou contre rémunération. Sont également compris dans cette classe les établissements dont l'activité principale est la coupe et le transport du bois.

Coupe de bois à contrat Entrepreneur en exploitation forestière (abattage, coupage, récupérage)

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • le transport du bois par camion (484223, Transport local par camion de produits forestiers);

  • le transport du bois par camion (484233, Transport par camion de produits forestiers sur de longues distances).


114 Pêche, chasse et piégeage

Ce sous-secteur comprend les établissements dont l'activité principale est la prise de poissons et d'autres animaux sauvages dans leur habitat naturel. Ces établissements sont tributaires d'une disponibilité continue des ressources naturelles. La capture du poisson est l'activité économique prédominante de ce sous-secteur et nécessite généralement des bateaux spécialisés qui, compte tenu de leur taille, de leur configuration et de leur équipement, ne sont adaptés à aucun autre type d'activité, notamment le transport. La chasse et le piégeage nécessitent le recours à une large gamme de procédés de production et sont rangés dans le même sous-secteur que la pêche en raison des similitudes qui existent sur le plan de la disponibilité des ressources et des contraintes imposées, comme les exigences de conservation et le maintien adéquat de l'habitat.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • l'élevage d'animaux en captivité ou la production de produits d'origine animale en vue de leur vente ou de la réalisation d'un bénéfice sur la valeur du produit (112, Élevage).


1141 Pêche

Voir la description de la classe 11411 ci-dessous.


11411 Pêche

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la prise ou la capture, à des fins commerciales, de poissons, de mollusques et crustacés et d'autres animaux aquatiques, dans leur habitat naturel.


Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • la pisciculture et la culture de mollusques et de crustacés ou d'autres animaux aquatiques en milieu clos et dans des conditions d'alimentation et de capture contrôlées (11251, Aquaculture animale);

  • la prise ou la capture commerciale et le traitement du poisson frais, notamment la mise en conserve, la congélation, etc., sur le bateau de pêche (31171, Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer).


114113 Pêche en eau salée

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la prise de tous les types de poisson, le piégeage ou la capture par d'autres moyens des mollusques et crustacés et la récolte d'autres produits de la mer.

Capture de crabes Pêche commerciale en mer
Capture de tortues Pêche, à l'eau salée
Chasse aux phoques Perles de culture, production de
Palourdes, bêchage de Récolte des algues marines (non cultivées)
Pêche au homard Récolte des produits de la mer
Pêche aux huîtres

114114 Pêche dans les eaux intérieures

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la prise ou la capture de poissons, de mollusques et de crustacés d'eau douce de même que la récolte d'autres produits d'eau douce.

Araignée, pêche du poisson d'eau douce à l' Pêche commerciale, en eau douce
Coquillages d'eau douce, râtelage de Prise d'appât, en eau douce
Grenouilles, capture de (non élevées à la ferme) Récolte des produits d'eau douce
Pêche à l'intérieur des terres, en eau douce

1142 Chasse et piégeage

Voir la description de la classe 11421 ci-dessous.


11421 Chasse et piégeage

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la chasse et le piégeage à des fins commerciales de même que l'exploitation et la gestion de parcs commerciaux à gibier.

Chasse et piégeage d'animaux sauvages pour la fourrure (sauf les phoques) Piégeage d'animaux sauvages pour jardins zoologiques et fermes d'élevage du gibier
Chasse, opérée comme une entreprise d'affaires Ramassage de vers de terre
Piégeage Réserves de chasse, exploitation de

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • l'élevage de lapins et d'autres animaux à fourrure sur des fermes (11293, Élevage d'animaux à fourrure et de lapins);

  • l'exploitation de réserves naturelles (71219, Autres établissements du patrimoine).


114210 Chasse et piégeage

Voir la description de la classe 11421 ci-dessus.


115 Activités de soutien à l'agriculture et à la foresterie

Ce sous-secteur comprend les établissements dont l'activité principale consiste à offrir des services de soutien essentiels à la production agricole et forestière.


1151 Activités de soutien aux cultures agricoles

Voir la description de la classe 11511 ci-dessous.


11511 Activités de soutien aux cultures agricoles

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale consiste à offrir des services de soutien aux cultures agricoles.

Battage des récoltes et des plantes agricoles, service de Plantation avec ou sans apport d'engrais
Cueillette à la main des fruits des vergers Préparation du sol, service de
Entrepreneurs en main-d'oeuvre agricole Pulvérisation des cultures (avec ou sans fertilisation)
Épandage d'engrais Stérilisation des produits agricoles, service de
Gestion de ferme, service de Taille d'arbres fruitiers et de vignes
Moissonnage des récoltes agricoles, service de Triage, classement et emballage des produits agricoles (pour le producteur)
Moissonnage-battage des grains, service de Vaporisation des récoltes, avec/sans engrais

Exclusion(s): Établissements dont l'activité principale est :
  • les activités de soutien à la foresterie (11531, Activités de soutien à la foresterie);

  • l'approvisionnement en eau pour des fins d'irrigation (22131, Réseaux d'aqueduc et systèmes d'irrigation);

  • le séchage et la déshydratation artificiels des fruits et légumes (31142, Mise en conserve, marinage et séchage de fruits et de légumes);

  • l'écôtage et le resséchage des feuilles de tabac (31221, Écôtage et resséchage des feuilles de tabac);

  • l'achat de produits agricoles comme les fruits et légumes en vue de leur revente, sauf à des particuliers pour leur consommation domestique, et, accessoirement, la préparation de ces produits en vue d'une transformation ultérieure ou de leur vente sur le marché (41315, Grossistes-distributeurs de fruits et légumes frais);

  • les services horticoles et d'aménagement paysager, notamment les services d'entretien des pelouses et les services relatifs aux arbustes et arbres d'ornement (56173, Services d'aménagement paysager).


115110 Activités de soutien aux cultures agricoles

Voir la description de la classe 11511 ci-dessus.


1152 Activités de soutien à l'élevage

Voir la description de la classe 11521 ci-dessous.


11521 Activités de soutien à l'élevage

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale consiste à offrir des services de soutien à l'élevage, y compris les animaux de maison.

Chevaux, pension ou entraînement (sauf chevaux de course) Reproduction de volaille, services de
Ferrage de chevaux Reproduction du bétail, service de
Généalogie pour animaux, service de Tonte et bain de moutons
Reproduction de petits animaux et d'animaux de maison, service de

115210 Activités de soutien à l'élevage

Voir la description de la classe 11521 ci-dessus.


1153 Activités de soutien à la foresterie

Voir la description de la classe 11531 ci-dessous.


11531 Activités de soutien à la foresterie

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale consiste à offrir des services de soutien particuliers relatifs à la récolte du bois.

Incendies de forêt, service de lutte contre les Lutte antiparasitaire en forêt
Inventaire forestier Plantage d'arbres forestiers, service de
Jaugeage des grands bois Transport de billes en forêt (c.-à-d., dans les limites de l'exploitation forestière)

115310 Activités de soutien à la foresterie

Voir la description de la classe 11531 ci-dessus.